Свежие комментарии

  • ДМИТРИЙ
    Таких тупых американских полицейских надо выгонять из полиции. Элементарное задержание провести не могут.Минус четыре поли...
  • Людмила Трегубенко
    Мясо кита я ела, не понравилось совсем, никакоеШокирующие блюда ...
  • Жека Жека
    Аминь!Тренды уходящего ...

Как быстро очистить помидоры от кожуры без лишних хлопот и усилий

Как быстро очистить помидоры от кожуры без лишних хлопот и усилий

Когда готовишься к приему гостей или празднику, то неизбежно появляется необходимость приготовить что-нибудь действительно особенное. Очень часто для вкуснейших и редких блюд нужны специальные ингредиенты или подготовленные каким-то специальным образом привычные продукты. Например, для формирования праздничного стола могут потребоваться помидоры без кожуры. Может показаться, что снять ее с овоща сложно. На самом деле нет, если знаешь как.

Как быстро очистить помидоры от кожуры без лишних хлопот и усилий

Любая очистка начинается вот с такого надреза. |Фото: legkovmeste.ru.

Уже сам по себе помидор без кожуры превращается во что-то сродни деликатеса. Кроме того, снимать кожуру с томатов следует в том случае, если хочется добавить их в запеканку или омлет. Существует два основных способа отделения шкурки помидора. Для реализации обоих понадобится острый нож. Также перед очисткой помидоры следует хорошенько вымыть.

Способ первый – водный

Как быстро очистить помидоры от кожуры без лишних хлопот и усилий

Заливаем горячей водой. |Фото: vsezdorovo.com.

Помыв помидор делаем два надреза в нижней части томата так, чтобы получился крест. Далее нужно приготовить такое количество кипятка, чтобы вода в последствии могла полностью закрыть помидор. Кладем томат в миску надрезами вверх, после чего заливаем его кипятком и оставляем в таком положении на несколько минут.

Когда выйдет установленный срок, томат извлекается из кипятка и обливается холодной водой. После этого кожура будет слезать с мякоти томата едва ли не самостоятельно.

Способ второй – термический

Как быстро очистить помидоры от кожуры без лишних хлопот и усилий

Держим над плитой, а потом чистим. |Фото: hrumka.net.

Второй способ в целом похож на первый. Использовать его рекомендуется только в том случае, если нет (по какой-то неведомой причине) возможности раздобыть представительный объем кипяченой воды. К снятию шкурки помидор готовится точно также, как и в первом способе. Далее он насаживается на вилку и аккуратно выносится над огнем газовой плиты или костра. Достаточно подержать томат 20-30 секунд под восходящим потоком горячего воздуха, чтобы шкурка начала легко отслаиваться. Теперь остается только остудить овощ и стянуть кожуру пальцами.

Как быстро очистить помидоры от кожуры без лишних хлопот и усилий

Приятного аппетита. ¦Фото: m.fishki.net.

Видеоматериалы:

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх