Свежие комментарии

  • ДМИТРИЙ
    Таких тупых американских полицейских надо выгонять из полиции. Элементарное задержание провести не могут.Минус четыре поли...
  • Людмила Трегубенко
    Мясо кита я ела, не понравилось совсем, никакоеШокирующие блюда ...
  • Жека Жека
    Аминь!Тренды уходящего ...

5 необычных рецептов холодного супа

5 необычных рецептов холодного супа

Лето подходит к концу, но всё ещё продолжает радовать своим теплом, и даже с приходом осени, что не за горами, захочется сочных красок и воспоминаний о знойных днях. Утолить голод и зарядиться энергией на целый день, и даже поднять настроение в ненастную погоду можно при помощи гаспачо, который готовится довольно-таки просто и легко, а главное — из всего того, что есть под рукой, ведь рецептов этого супа так много, что глаза разбегаются, какой же выбрать.

1. Гаспачо

5 необычных рецептов холодного супа

Гаспачо. \ Фото: google.com.ua.Быстро, просто и со вкусом! – таков девиз данного рецепта, на приготовление которого уйдёт от силы пятнадцать-двадцать минут.Ингредиенты:• Помидоры среднего размера — 4 шт;• Огурцы среднего размера — 3 шт;• Болгарский перец (красный) крупный — 1 шт;• Лук репчатый маленький — 1 шт;• Чеснок — 3-4 зубка;• Масло оливковое — 0,5 стакана;• Соль — по вкусу;• Чёрный молотый перец — по вкусу;• Зелень свежая — по вкусу.

5 необычных рецептов холодного супа

Быстро и очень вкусно. \ Фото: gastronom.ru.Способ приготовления:• Овощи тщательно вымыть;• С помидоров снять кожицу, а мякоть нарезать кусочками;• Остальные овощи также нарезать равномерными кусочками;• Лук и чеснок измельчить и отправить в чашу блендера;• Затем добавить оливковое масло, посолить, поперчить;• Перебить до однородной массы;• Затем добавить огурцы, перец и помидоры;• И вновь перебить до однородной консистенции;• Получившуюся массу перелить в кастрюлю;• Тщательно перемешать;• Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2-3 часа;• Перед подачей посыпать мелко рубленной зеленью;• По желанию подавать со сметаной, сухариками или гренками.

2. Из авокадо и помидоров

5 необычных рецептов холодного супа

Гаспачо из авокадо и помидоров. \ Фото: prigotovmenya.blogspot.comЛёгкий, яркий, по-настоящему летний и сочный – так можно сказать о гаспачо из авокадо и помидоров.Ингредиенты:• Помидоры среднего размера — 0,5 кг;• Огурцы средние — 1 шт;• Авокадо спелый крупный — 1 шт;• Шпинат — 1 крупный пучок;• Базилик зелёный — 1 маленький пучок;• Чеснок — 1-2 зубочка;• Сок лайма — 2 ч.л;• Сахар — по вкусу;• Соль — по вкусу;• Смесь молотых перцев — по вкусу;• Масло оливковое — 1-2 ст.л;• Винный уксус красный — 2 ч.л;• Кубики льда.

5 необычных рецептов холодного супа

Приятного аппетита. \ Фото: syroedenie.ru.Способ приготовления:• Овощи вымыть;• С помидоров снять кожицу и удалить семена;• И нарезать крупными кусками;• С огурца и авокадо снять кожуру;• Мякоть нарезать средними кусочками;• Все ингредиенты переложить в чашу блендера;• Добавить мелко нарезанный чеснок и измельчённые листья шпината, базилика;• Посолить, поперчить, добавить винный уксус, сок лайма и кубики льда;• Перебить всё до консистенции пюре;• Затем добавить сахар;• Перемешать и вновь слегка взбить;• Перед подачей заправить маслом оливковым и украсить свежей зеленью.

3. С дыней

5 необычных рецептов холодного супа

Гаспачо из дыни. \ Фото: google.com.Лето пахнет ароматной дыней и свежей зеленью. А чтобы получить заряд позитива и обеспечить себе хорошее настроение на весь день, приготовьте гаспачо из дыни. Нежное, но в тоже время пикантное блюдо – то, что нужно успеть попробовать в последние дни уходящего лета.Ингредиенты:• Дыня (желательно зелёная) — 1 шт;• Болгарский перец (жёлтый или зелёный) — 1 шт;• Чеснок — 3-4 зубочка;• Оливковое масло — 2 ст.л;• Уксус яблочный — 2 ст.л;• Сок лимонный — 2 ч.л;• Базилик (желательно зелёный) — 3-4 веточки;• Соль — по вкусу;• Перец молотый — по вкусу.

5 необычных рецептов холодного супа

Холодный суп из дыни. \ Фото: ovkusnoyede.ru.Способ приготовления:• Дыню вымыть;• Очистить и удалить семена;• Мякоть нарезать равномерными кусочками;• Перец также вымыть, удалить зёрна и нарезать ломтиками;• Все ингредиенты переложить в чашу блендера;• Добавить произвольно нарезанный чеснок;• Слегка взбить;• Затем добавить уксус, лимонный сок и масло;• Приправить солью и перцем;• Перебить до однородной массы;• Перелить в кастрюлю;• Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2-3 часа;• Перед подачей украсить листочками свежего базилика;• Если не любите базилик — можно использовать свежую мяту.

4. Арбузный

5 необычных рецептов холодного супа

>Арбузный гаспачо. \ Фото: trip-point.ru.Классика — конечно хорошо, но что делать, если душа требует перемен, вкусняшек и чего-то необычного? Срочно бежать на кухню, доставать из холодильника арбуз и готовить гаспачо! Да-да, вы не ослышались, именно арбуз и пару яблок для более яркого вкуса.Ингредиенты:• Арбуз среднего размера — 1 шт;• Огурцы среднего размера — 2-3 шт;• Перец болгарский (желательно красный) — 1 шт;• Яблоки зелёные среднего размера — 1-2 шт;• Сахар — по вкусу.

5 необычных рецептов холодного супа

Гаспачо из арбуза. \ Фото: foodandmood.com.ua.Способ приготовления:• Арбуз вымыть;• Очистить;• Удалить семена;• Мякоть нарезать кубиками;• Переложить в чашу блендера;• Яблоки и перец вымыть;• С яблок снять кожуру, удалить сердцевину;• С перца удалить плодоножку и семена;• Произвольно нарезать;• И переложить к арбузу в чашу блендера;• Перебить до однородной массы;• По желанию добавить сахар;• Получившуюся массу перелить в кастрюлю;• Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2-3 часа;• Перед подачей разлить по стаканам;• Украсить листочками свежей мяты.

5. Свекольный

5 необычных рецептов холодного супа

Свекольный гаспачо. \ Фото: bigmir.net.На первый взгляд скучная и мало чем привлекательная свекла мало кого привлекает, не вызывая желание использовать её для приготовления блюд. Очень зря. Этот корнеплод богат на макроэлементы и витамины, а ещё из него можно приготовить обалденно вкусный гаспачо. Не верите? А вы попробуйте и удивите всех вокруг столь оригинальным блюдом.Ингредиенты:• Свекла среднего размера- 3-4 шт;• Огурцы среднего размера — 2 шт;• Чеснок — 2 зубочка;• Оливковое масло — 2 ст.л;• Бальзамический уксус — 1 ч.л;• Табаско — 1-2 ст.л;• Соль — по вкусу;• Молотый перец — по вкусу;• Семена тимьяна — по вкусу.

5 необычных рецептов холодного супа

Гаспачо из свёклы. \ Фото: google.com.uaСпособ приготовления:• Свеклу вымыть;• Очистить;• Нарезать небольшими кусочками;• Огурцы вымыть;• Очистить;• И также нарезать;• Все ингредиенты переложить в чашу блендера;• Приправить солью, уксусом и табаско;• Добавить масло и измельчённый чеснок;• Поперчить;• Слегка перемешать и перебить до однородной массы;• Перелить в миску;• Накрыть крышкой и отправить в холодильник на пару часов;• По желанию перед подачей добавить сметану или сливки, ломтик лимона, свежую зелень.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх